Şıra

sira
Şıranın eski ramazanlarda ve Döner Kebapçılarda tercih edilmesinin başlıca nedeni kan şekerini dengeleyici etkisidir. Bu tarz şıra kuru üzümden yapılandır. Ayrıca üzüm suyu sıkılarak yapılan içeceklere de bazı yerlerde şıra denir.